مرق الخضار المركّز المنزلي : معجون خضار مملّح يحلّ محلّ المكعبات الجاهزة. ملعقة صغيرة في الماء الساخن تعطي مرقًا عطرًا.
- 20 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 15 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : مرق الخضار المركّز المنزلي
- 200 غ من جزر
- 150 غ من كرفس جذري
- 100 غ من كرّاث
- 100 غ من بصل
- 2 فص من ثوم
- 1 حزمة بقدونس
- 150 غ من ملح خشن
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
طريقة التحضير : مرق الخضار المركّز المنزلي
- قطّع كل الخضار إلى قطع.
- ضع الخضار والثوم والبقدونس في الوعاء. 15 ثالسرعة 6
- أضف الملح والزيت. 15 د100°Cالسرعة 2
- اخلط حتى تحصل على معجون ناعم. 20 ثالسرعة 7
- اسكبه في برطمانات نظيفة وغطِّه بخيط رفيع من الزيت.
استعمل ملعقة صغيرة لكل كأس ماء ساخن، وتذوّق قبل تمليح حساءاتك.
الحفظ: 3 أشهر في الثلاجة في برطمان نظيف.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 20 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أشهر في الثلاجة في برطمان نظيف.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
