Chorba frik z jagnięciną : Algierska zupa z kruszonej zielonej pszenicy, pachnąca miętą i słodką papryką. Gęsta i rozgrzewająca, otwiera świąteczne posiłki.
- 6 porcje
- Przygotowanie 15 min
- Gotowanie 45 min
- Razem 60 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : chorba frik z jagnięciną
- 300 g jagnięciny pokrojonej w kostkę
- 1 cebula
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g umytego frik
- 100 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka soli
- 1000 ml wody
- 1 pęczek świeżej mięty
Przygotowanie : chorba frik z jagnięciną
- Włóż do misy pokrojoną cebulę i oliwę. 4 sek.prędkość 5
- Podsmaż z mięsem, koncentratem i przyprawami. 6 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj wodę, sól, frik i ciecierzycę. 35 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Dodaj posiekaną miętę i odstaw na 5 minut.
- Podawaj na gorąco z cytryną.
Umyj frik kilkakrotnie w zimnej wodzie przed dodaniem, często zawiera drobne ziarenka piasku.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Zupy
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 15 minut przygotowania i 45 minut gotowania, czyli łącznie 60 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
