Babka z grillowanymi warzywami, papryką i cukinią

Babka z grillowanymi warzywami, papryką i cukinią : Kolorowa babka, w której główną rolę grają letnie warzywa, połączone masą jajeczno-serową. Podaje się ją na zimno, w cienkich plastrach.

• 6 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 45 min
• Razem 65 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : babka z grillowanymi warzywami

• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 150 g mąki
• 1 torebka proszku do pieczenia (11 g)
• 3 jajka
• 100 ml mleka
• 80 g startego sera gruyere
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : babka z grillowanymi warzywami

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i posmaruj masłem foremkę na babkę.
2. Włóż do misy cebulę, paprykę i cukinię pokrojone w duże kawałki razem z olejem, a potem grubo posiekaj. 5 sek.prędkość 4
3. Podsmaż warzywa, aby odparować wodę. 10 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Przełóż warzywa i odstaw do przestudzenia.
5. Włóż do misy jajka, mleko, sól i zioła, potem dodaj mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj. 20 sek.prędkość 4
6. Dodaj szpatułką warzywa i gruyere, wlej do foremki i piecz 40 do 45 minut w 180°C.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 65 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.