Zuppa di porri e patate : La zuppa della nonna per eccellenza: vellutata, dolce e confortante. Due verdure, un po' di burro e il gioco è fatto.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Totale 40 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : zuppa di porri
- 4 porri (parti bianche e verde tenero)
- 3 patate
- 20 g di burro
- 800 ml d'acqua
- 1 dado di brodo di pollo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : zuppa di porri
- Lava i porri, tagliali a rondelle e sbuccia le patate a dadini.
- Metti il burro e i porri nel boccale e fai rosolare. 5 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi le patate, l'acqua, il dado, il sale e il pepe.
- Cuoci la zuppa. 25 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Frulla fino a ottenere una vellutata liscia. 1 minvelocità 9
- Servi con un cucchiaio di panna fresca e dell'erba cipollina.
Conserva il verde tenero dei porri: dà sapore e un bel colore.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
