Zuppa di quinoa con verdure e curcuma : Una zuppa leggera ma nutriente, con quinoa, verdurine e un tocco di curcuma. Pronta in 25 minuti.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : zuppa di quinoa
- 80 g di quinoa
- 2 carote
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di curcuma
- 900 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione : zuppa di quinoa
- Sciacqua la quinoa in acqua fredda in un colino a maglie fini.
- Trita la cipolla con l'olio e la curcuma. 5 secvelocità 5
- Fai rosolare. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi le carote, la zucchina a dadini, la quinoa, l'acqua e il sale. 20 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il limone e servi.
Sciacqua bene la quinoa: il suo rivestimento esterno è amaro e rovinerebbe il gusto della tua zuppa.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
