شوربة الكرّاث والبطاطس : شوربة الجدّة بامتياز: ناعمة ولطيفة ومريحة. خضرتان وقليل من الزبدة وينتهي الأمر.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 30 د
- المجموع 40 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شوربة الكرّاث والبطاطس
- 4 كرّاث (الأبيض والأخضر الطري)
- 3 بطاطس
- 20 غ من زبدة
- 800 مل من ماء
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : شوربة الكرّاث والبطاطس
- اغسل الكرّاث وقطّعه شرائح دائرية، وقشّر البطاطس وقطّعها مكعبات.
- ضع الزبدة والكرّاث في الوعاء وقلّب حتى يذبل. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف البطاطس والماء والمرق والملح والفلفل الأسود.
- اطهِ الشوربة. 25 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اخلط حتى تحصل على شوربة مخملية ناعمة. 1 دالسرعة 9
- قدّمها مع ملعقة كريمة طازجة وثوم معمّر.
احتفظ بالجزء الأخضر الطري من الكرّاث: فهو يعطي نكهة ولونًا جميلًا.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة، و3 أشهر في المجمّد.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الشوربات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة، و3 أشهر في المجمّد.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
