Zuppa di piselli secchi alla menta : Una zuppa densa di piselli secchi, profumata alla menta e alla cipolla. Servita con crostini all'olio d'oliva e un pizzico di paprica affumicata.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 45 min
- Totale 55 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : zuppa di piselli secchi
- 250 g di piselli secchi spezzati
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 900 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprica affumicata
- 1 cucchiaio di menta
Preparazione : zuppa di piselli secchi
- Sciacqua i piselli secchi in acqua fredda.
- Trita la cipolla e le carote con l'olio. 5 secvelocità 5
- Fai rosolare. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i piselli, l'acqua, il sale e la paprica. 40 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Frulla a piacere e servi con la menta tritata. 30 secvelocità 6
La paprica affumicata dà quel leggero sapore di affumicato: non esitare ad aggiungerne ancora al momento di servire.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero, si può congelare.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero, si può congelare.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
