Zuppa di pomodori freschi e basilico : Una zuppa di pomodori maturi, leggermente piccante, che sa d'estate. Il basilico aggiunto alla fine le dona tutta la sua freschezza.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : zuppa di pomodori freschi
- 1 kg di pomodori ben maturi
- 1 cipolla
- 1 spicchio di spicchio d'aglio
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 200 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 10 foglie di basilico
Preparazione : zuppa di pomodori freschi
- Taglia i pomodori a spicchi.
- Metti la cipolla, l'aglio e l'olio nel boccale e trita. 5 secvelocità 5
- Fai rosolare. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i pomodori, l'acqua, lo zucchero e il sale, poi cuoci. 22 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il basilico e frulla. 1 minvelocità 10
- Passa al colino per eliminare le bucce, poi servi.
Un pizzico di zucchero corregge l'acidità dei pomodori meno maturi.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero, 3 mesi in congelatore.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
