Zuppa fredda di cetriolo, yogurt e menta : Una zuppa ghiacciata e fresca che si frulla in 1 minuto. Ideale per i pasti estivi con un po' d'olio d'oliva e menta.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 0 min
- Totale 10 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : zuppa fredda di cetriolo
- 2 cetrioli
- 300 g di yogurt greco
- 1 spicchio d'aglio
- 10 foglie di menta
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di sale
- 100 ml d'acqua ghiacciata
Preparazione : zuppa fredda di cetriolo
- Sbuccia il cetriolo e taglialo a pezzi.
- Metti tutti gli ingredienti nel boccale.
- Frulla fino a ottenere una zuppa liscia. 1 minvelocità 8
- Assaggia e aggiusta di sale o di limone.
- Raffredda in frigorifero 1 ora e servi con qualche foglia di menta.
Aggiungi dei cubetti di ghiaccio al momento di servire se la zuppa non è abbastanza fredda: sarà ancora più rinfrescante.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura, cioè 10 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
