Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Minze : Eine eisgekühlte, frische Suppe, die in 1 Minute gemixt ist. Ideal für Sommermahlzeiten mit etwas Olivenöl und Minze.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 10 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : kalte gurkensuppe mit joghurt
- 2 Gurken
- 300 g griechischer Joghurt
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 Blatt Minze
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 100 ml Eiswasser
Zubereitung : kalte gurkensuppe mit joghurt
- Die Gurke schälen und in Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben.
- Mixen, bis eine glatte Suppe entsteht. 1 minStufe 8
- Abschmecken und Salz oder Zitrone nachwürzen.
- 1 Stunde kühlen und mit einigen Minzblättern servieren.
Gib beim Servieren Eiswürfel dazu, wenn die Suppe nicht kalt genug ist: Sie wird nur noch erfrischender.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 10 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 10 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
