Une soupe glacée et fraîche qui se mixe en 1 minute. Idéale pour les repas d'été avec un peu d'huile d'olive et de menthe.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 0 min
- Total 10 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 2 concombres
- 300 g d'yaourt grec
- 1 gousse d'ail
- 10 feuille de menthe
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de sel
- 100 ml d'eau glacée
Préparation
- Éplucher le concombre et le couper en morceaux.
- Mettre tous les ingrédients dans le bol.
- Mixer jusqu'à obtenir une soupe lisse. 1 minvitesse 8
- Goûter et rectifier le sel ou le citron.
- Réfrigérer 1 heure et servir avec quelques feuilles de menthe.
Le conseil de Tiha
Ajoute des glaçons au service si la soupe n'est pas assez froide, elle n'en sera que plus rafraîchissante.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson, soit 10 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
