Le torte Thermomix coprono tutti i gusti: salate, classiche, alla frutta e al cioccolato. Il boccale scioglie, mescola e monta senza sporcare mezza cucina. Inoltre, con tempi, temperatura e velocità già indicati, il risultato è regolare ogni volta, anche se sei alle prime armi.
Quattro famiglie di torte
I plumcake salati servono per aperitivi e cene leggere. Le torte soffici e classiche sono perfette per la colazione. Le torte alla frutta seguono le stagioni, e le torte al cioccolato trionfano alle feste. Ogni famiglia ha la sua pagina, con idee e trucchi.
Quasi tutte le torte usano lo stesso metodo. Prima si montano le uova con lo zucchero, poi si aggiunge il grasso e, infine, farina e lievito. Se lo segui, la mollica viene soffice.
Consigli per torte Thermomix perfette
Preriscalda il forno e prepara lo stampo prima di iniziare l’impasto. Mescola la farina a velocità bassa e fermati appena spariscono i grumi. Inoltre non aprire il forno nei primi venti minuti, perché l’impasto potrebbe sgonfiarsi.
Le torte morbide si conservano in un contenitore chiuso qualche giorno. Quelle con frutta fresca o crema conviene tenerle in frigorifero. Puoi anche congelare fette singole e scongelarle quando vuoi una merenda.
Per un picnic le torte si trasportano bene nello stesso stampo, coperte con la pellicola. Quelle a pasta compatta resistono meglio al caldo di quelle con la crema. Ricorda di sformare la torta tiepida, non calda.
Infine, per decorare bastano zucchero a velo, frutta o una glassa semplice. Una torta ben riuscita non ha bisogno di molto altro. Inoltre le fette si dividono bene e si trasportano senza problemi.
Per una festa scegli una torta principale e completa con biscotti o crema. Ogni occasione trova la sua ricetta in questa sezione di torte Thermomix.
Torte soffici, alla frutta o al cioccolato: ricette di torte facili con il Thermomix che riescono sempre. Scegli la tua categoria.
Torte al cioccolato13 ricette
Torte alla frutta32 ricette
Torte soffici e classiche11 ricette
Plumcake salati4 ricetteTutte le ricette
60 recettes
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Torta mocha al caffè e cioccolato
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Torta rovesciata all’ananas
Le torte thermomix soffici e golose riescono sempre, se segui le dosi e rispetti i tempi. Qui trovi 60 ricette tra torte al cioccolato, alla frutta e grandi classici. Ogni scheda spiega le fasi con il tuo Thermomix, dal boccale alla teglia.
Torte thermomix: dai classici al cioccolato
Per i golosi c’è Fondant al cioccolato fondente classico, dal cuore morbido. Per la merenda scegli Dolce quattro quarti classico. Se ami la frutta, prova Clafoutis alle ciliegie, semplice e profumato. Inoltre trovi Brownie al cioccolato e noci pecan, per un fine pasto intenso.
Un consiglio per torte più soffici
Monta le uova con la farfalla, poi aggiungi la farina a velocità bassa. Il consiglio della cuoca Tiha è non aprire il forno nei primi minuti di cottura. Un dolce che si sgonfia di solito ha preso troppa aria o troppo calore. Con queste torte thermomix il risultato è sicuro se lasci raffreddare la torta prima di sformarla.
Queste ricette valgono per Thermomix TM5, TM6 e TM7. Quindi non devi cambiare nulla se usi un altro modello. Inoltre ogni torta ha la sua conservazione e una breve FAQ.
Domande frequenti
Come capisco se la torta è cotta?
Infila uno stecchino al centro: se esce asciutto, la torta è pronta. Per sicurezza segui i tempi indicati in ogni scheda.
Quanto si conserva una torta fatta in casa?
Ogni ricetta indica la conservazione migliore, in dispensa o in frigorifero. Coprila sempre con una campana o una pellicola.
Posso scaricare le torte thermomix in PDF?
Sì, ogni ricetta ha il suo PDF gratuito. Puoi anche copiarla per Cookidoo.
