Torta sottile di melanzane, pomodori e menta : Una torta sottile su pasta sfoglia, guarnita con fette di melanzana e pomodoro arrostite all'olio d'oliva e profumate di menta fresca.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Totale 50 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : torta sottile di melanzane
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 melanzana
- 3 pomodori
- 2 cucchiai di senape
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaio di menta
- 1 pizzico di sale
Preparazione : torta sottile di melanzane
- Frulla la menta con l'olio d'oliva e la senape per ottenere una crema profumata. 15 secvelocità 6
- Affetta finemente la melanzana e i pomodori.
- Rosola le fette di melanzana 5 minuti in padella con un po' d'olio.
- Srotola la pasta su una teglia e spalmala con la crema alla menta.
- Disponi alternando melanzane e pomodori.
- Irrora con olio d'oliva e sala.
- Cuoci 30 minuti a 200°C.
Punzecchia la pasta con la forchetta lasciando un bordo libero: gonfierà bene come una cornice.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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