فطيرة رقيقة بالباذنجان والطماطم والنعناع : فطيرة رقيقة على عجينة مورّقة، مزيّنة بشرائح الباذنجان والطماطم المحمّرة بزيت الزيتون والمنعشة بالنعناع الطازج.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 30 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فطيرة رقيقة بالباذنجان والطماطم
- 1 عجينة مورّقة
- 1 حبة باذنجان
- 3 حبات طماطم
- 2 ملعقة كبيرة من خردل
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من نعناع
- 1 رشة من ملح
طريقة التحضير : فطيرة رقيقة بالباذنجان والطماطم
- اخلط النعناع مع زيت الزيتون والخردل للحصول على كريمة عطرة. 15 ثالسرعة 6
- قطّع الباذنجان والطماطم شرائح رفيعة.
- حمّر شرائح الباذنجان 5 دقائق بقليل من الزيت.
- افرد العجينة على صينية وادهنها بكريمة النعناع.
- رتّب الباذنجان والطماطم بالتناوب.
- رشّ عليها زيت الزيتون وملّحها.
- اخبزها 30 دقيقة على 200°C.
اثقب العجينة بالشوكة مع ترك حافة خالية، فتنتفخ الحافة بشكل جميل كالإطار.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
