Torta fina de berinjela, tomate e hortelã : Uma torta fina sobre massa folhada, coberta com fatias de berinjela e de tomate assadas no azeite e realçadas com hortelã fresca.
- 6 porções
- Modo de preparo 20 min
- Cozimento 30 min
- Total 50 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : torta fina de berinjela
- 1 massa folhada
- 1 berinjela
- 3 tomates
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de hortelã
- 1 pitada de sal
Modo de preparo : torta fina de berinjela
- Bata a hortelã com o azeite e a mostarda para obter um creme perfumado. 15 secvelocidade 6
- Fatie fino a berinjela e os tomates.
- Doure as fatias de berinjela por 5 minutos em uma frigideira com um pouco de azeite.
- Abra a massa sobre uma assadeira e espalhe o creme de hortelã.
- Disponha alternadamente berinjelas e tomates.
- Regue com azeite e tempere com sal.
- Asse por 30 minutos a 200°C.
Fure a massa com um garfo deixando uma borda livre: ela vai crescer e formar uma moldura.
Conservação: 2 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 20 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento, ou seja, 50 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
