Torta di compleanno al triplo cioccolato : Una torta da festa con tre cioccolati: base scura, crema spumosa al latte e decorazione di scaglie bianche. Una vera torta da festa per gli amanti del cioccolato.
- 10 porzioni
- Preparazione 35 min
- Cottura 30 min
- Totale 65 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : torta di compleanno al triplo
- 4 uova
- 180 g di zucchero
- 130 g di farina
- 50 g di cacao in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 g di burro fuso
- 200 g di cioccolato al latte
- 300 ml di panna fresca liquida intera ben fredda
- 50 g di cioccolato bianco
Preparazione : torta di compleanno al triplo
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo rotondo da 22 cm.
- Monta le uova e lo zucchero con la farfalla finché il composto non sbianca. 4 minvelocità 3
- Aggiungi la farina, il cacao, il lievito e il burro fuso e amalgama delicatamente. 20 secvelocità 2
- Versa nello stampo, cuoci per 30 minuti a 180°C e lascia raffreddare.
- Sciacqua il boccale e trita grossolanamente il cioccolato al latte. 10 secvelocità 8
- Aggiungi 100 ml di panna e scalda, poi lascia intiepidire. 2 min70°Cvelocità 3
- Monta a neve la panna fredda rimasta con la farfalla e incorporala delicatamente alla crema al cioccolato tiepida.
- Taglia la torta in due, farcisci con la crema, ricopri e decora con scaglie di cioccolato bianco.
Prepara le scaglie con un pelapatate su una tavoletta di cioccolato bianco a temperatura ambiente.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 35 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 65 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 10 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
