Tarta de cumpleaños de triple chocolate : Una tarta festiva con tres chocolates: bizcocho negro, crema esponjosa de chocolate con leche y decoración de virutas blancas. Una auténtica tarta de fiesta para los amantes del chocolate.
- 10 raciones
- Preparación 35 min
- Cocción 30 min
- Total 65 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tarta de cumpleaños de triple
- 4 huevos
- 180 g de azúcar
- 130 g de harina
- 50 g de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura química
- 120 g de mantequilla derretida
- 200 g de chocolate con leche
- 300 ml de nata líquida para montar entera muy fría
- 50 g de chocolate blanco
Preparación : tarta de cumpleaños de triple
- Precalienta el horno a 180°C y unta con mantequilla un molde redondo de 22 cm.
- Bate los huevos y el azúcar con la mariposa hasta que la mezcla blanquee. 4 minvelocidad 3
- Añade la harina, el cacao, la levadura y la mantequilla derretida y mezcla suavemente. 20 secvelocidad 2
- Vierte en el molde, hornea 30 minutos a 180°C y deja enfriar.
- Enjuaga el vaso y tritura el chocolate con leche. 10 secvelocidad 8
- Añade 100 ml de nata y calienta; después deja templar. 2 min70°Cvelocidad 3
- Monta el resto de la nata fría con la mariposa e incorpórala con delicadeza a la crema de chocolate templada.
- Corta la tarta en dos, rellénala de crema, tápala y decora con virutas de chocolate blanco.
Haz las virutas con un pelador sobre una tableta de chocolate blanco a temperatura ambiente.
Conservación: 2 días en el frigorífico.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 35 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, es decir, 65 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 10 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
