Geburtstagskuchen mit dreierlei Schokolade : Ein festlicher Kuchen mit drei Schokoladen: dunkler Biskuit, luftige Vollmilchcreme und Dekor aus weißen Raspeln. Ein echter Festkuchen für Schokoladenfans.
- 10 Portionen
- Zubereitung 35 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 65 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : geburtstagskuchen mit dreierlei schokolade
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 130 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 g geschmolzene Butter
- 200 g Vollmilchschokolade
- 300 ml Sahne (Schlagsahne), gut gekühlt
- 50 g weiße Schokolade
Zubereitung : geburtstagskuchen mit dreierlei schokolade
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Form von 22 cm einfetten.
- Eier und Zucker mit dem Rühraufsatz aufschlagen, bis die Masse hell wird. 4 minStufe 3
- Mehl, Kakao, Backpulver und geschmolzene Butter zugeben und vorsichtig unterrühren. 20 secStufe 2
- In die Form füllen, 30 Minuten bei 180°C backen und abkühlen lassen.
- Den Mixtopf ausspülen und die Vollmilchschokolade zerkleinern. 10 secStufe 8
- 100 ml Sahne zugeben und erhitzen, dann lauwarm abkühlen lassen. 2 min70°CStufe 3
- Die restliche kalte Sahne mit dem Rühraufsatz steif schlagen und vorsichtig unter die lauwarme Schokoladencreme heben.
- Den Kuchen halbieren, mit Creme füllen, wieder zusammensetzen und mit weißen Schokoladenraspeln dekorieren.
Hobel die Raspeln mit einem Sparschäler von einer Tafel weißer Schokolade bei Zimmertemperatur.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 65 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 35 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 65 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 10 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
