Terrina di spinaci, ricotta e pomodori confit

Terrina di spinaci, ricotta e pomodori confit : Una terrina verde e fresca, punteggiata di pomodori confit. Servita fredda a fette, fa un grande effetto al taglio.

• 6 porzioni
• Preparazione 20 min
• Cottura 40 min
• Totale 60 min
• Livello media
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : terrina di spinaci ricotta

• 400 g di spinaci freschi
• 250 g di ricotta
• 4 uova
• 100 ml di panna fresca
• 80 g di pomodori confit
• 30 g di parmigiano grattugiato
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione : terrina di spinaci ricotta

1. Preriscalda il forno a 160°C e fodera uno stampo da terrina con carta da forno.
2. Metti gli spinaci nel boccale e cuocili fino a quando appassiscono, poi strizzali in un canovaccio. 5 min100°Cvelocità 1senso antiorario
3. Rimetti gli spinaci nel boccale con ricotta, uova, panna, parmigiano, noce moscata e sale, poi frulla. 30 secvelocità 5
4. Versa metà del composto nella terrina, aggiungi i pomodori confit in fila e ricopri con il resto.
5. Cuoci a bagnomaria 40 minuti a 160°C.
6. Lascia raffreddare, poi tieni 4 ore in frigorifero prima di sformare e affettare.

Conservazione: 3 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 60 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.