Terrina di pollo con pistacchi ed erbe : Una terrina di pollame fine e profumata, con pistacchi ed erbe fresche. Si prepara il giorno prima e si affetta facilmente.
- 8 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 60 min
- Totale 85 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : terrina di pollo
- 500 g di petto di pollo
- 200 g di fettine di tacchino
- 2 uova
- 150 ml di panna fresca
- 50 g di pistacchi sgusciati
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di dragoncello
- 2 cucchiaini di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : terrina di pollo
- Taglia la carne a pezzi.
- Metti carne, uova, panna, sale, pepe ed erbe nel boccale. 30 secvelocità 6
- Incorpora i pistacchi. 10 secvelocità 2senso antiorario
- Versa in una terrina imburrata e compatta.
- Cuoci 60 minuti a 160°C a bagnomaria.
- Lascia raffreddare, poi tieni in frigorifero 12 ore prima di sformare.
Copri la terrina con carta da forno durante la cottura perché resti morbida in superficie.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 85 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 60 minuti di cottura, cioè 85 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 8 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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