Taktouka, insalata marocchina di peperoni e pomodori : Un'insalata cotta di peperoni grigliati e pomodori stufati all'aglio e al cumino, servita tiepida o fredda. Si spalma sul pane e accompagna le grigliate.
- 4 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 35 min
- Totale 55 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : taktouka insalata marocchina
- 3 peperoni rossi
- 500 g di pomodori
- 3 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di prezzemolo
Preparazione : taktouka insalata marocchina
- Griglia i peperoni 20 minuti in forno a 220°C, poi pelali e tagliali a listarelle.
- Pela i pomodori e tagliali a pezzi grossi.
- Metti l'aglio e l'olio nel boccale. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i pomodori, le spezie e il sale. 15 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi i peperoni e prosegui la cottura senza misurino. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Cospargi di prezzemolo e servi tiepido o freddo.
Lascia riposare il preparato al fresco 1 ora: i sapori si amalgamano ed è ancora più buono il giorno dopo.
Conservazione: 5 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
5 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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