Batbout, panini marocchini in padella : I batbout sono piccoli panini rotondi molto soffici cotti in padella, senza forno. Si aprono a metà per farcirli con formaggio, kefta o marmellata.
- 8 porzioni
- Preparazione 30 min
- Cottura 20 min
- Totale 50 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : batbout panini marocchini
- 300 g di farina
- 100 g di semola fine
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito secco
- 280 ml d'acqua tiepida
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
Preparazione : batbout panini marocchini
- Versa l'acqua tiepida, il lievito, lo zucchero e l'olio nel boccale. 10 secvelocità 2
- Aggiungi la farina, la semola e il sale.
- Impasta per ottenere un impasto morbido. 2 min 30 secvelocità spiga
- Lascia lievitare 45 minuti nel boccale coperto, fino a quando l'impasto raddoppia.
- Dividi in 8 palline, appiattiscile in dischi di 1 cm di spessore e lascia lievitare 20 minuti sotto un canovaccio.
- Cuoci i dischi 6 minuti per lato in una padella spessa a fuoco dolce, senza grassi.
- Lascia raffreddare su una griglia prima di aprirli.
Il fuoco deve restare dolce: se la padella è troppo calda, l'esterno si dora prima che il cuore sia cotto.
Conservazione: 2 giorni in un sacchetto chiuso, si può congelare 1 mese.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 30 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 8 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in un sacchetto chiuso, si può congelare 1 mese.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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