Sigari di carne di manzo macinata e prezzemolo, cotti al forno : Sigari croccanti cotti al forno anziché fritti, ripieni di carne di manzo macinata profumata al prezzemolo e al cumino. Perfetti caldi con una salsa allo yogurt.
- 6 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 20 min
- Totale 45 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : sigari di carne
- 10 fogli di pasta brick
- 300 g di carne di manzo macinata
- 1 cipolla
- 1 spicchio di spicchio d'aglio
- 1 manciata di prezzemolo a foglia piatta
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di burro fuso
Preparazione : sigari di carne
- Metti nel boccale la cipolla, l'aglio e il prezzemolo e trita. 5 secvelocità 7
- Aggiungi la carne, il cumino, la paprika e il sale, poi cuoci il ripieno sbriciolandolo. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Lascia raffreddare il ripieno. Preriscalda il forno a 200°C.
- Taglia i fogli di brick a metà, metti un cucchiaio di ripieno e arrotola a sigaro ripiegando i lati.
- Spennella con il burro fuso e disponi su una placca.
- Inforna per 15 o 20 minuti a 200°C, girando a metà cottura.
Incolla l'estremità di ogni sigaro con un po' di burro fuso: non si apriranno in forno.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero; da riscaldare in forno.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 45 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero; da riscaldare in forno.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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