Hackfleisch-Zigarren mit Petersilie, im Ofen gebacken : Knusprige Zigarren, im Ofen statt in der Fritteuse gebacken, gefüllt mit Rinderhack, Petersilie und Kreuzkümmel. Heiß mit Joghurtsauce ein Genuss.
- 6 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 45 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hackfleisch-zigarren mit petersilie
- 10 Brickteigblätter
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Handvoll glatte Petersilie
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 30 g geschmolzene Butter
Zubereitung : hackfleisch-zigarren mit petersilie
- Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 7
- Hackfleisch, Kreuzkümmel, Paprika und Salz zugeben und die Füllung garen, dabei das Fleisch zerbröseln. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Füllung abkühlen lassen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Brickteigblätter halbieren, einen Löffel Füllung daraufgeben und unter Einschlagen der Seiten zu einer Zigarre rollen.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen und auf ein Backblech legen.
- 15 bis 20 Minuten bei 200°C backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Klebe das Ende jeder Zigarre mit etwas geschmolzener Butter fest, dann öffnen sie sich im Ofen nicht.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 45 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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