سيجار اللحم المفروم والبقدونس في الفرن : سيجار مقرمش يخبز في الفرن بدل القلي، محشو بلحم البقر المفروم بنكهة البقدونس والكمون. مثالي ساخنا مع صلصة الزبادي.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 20 د
- المجموع 45 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سيجار اللحم المفروم والبقدونس
- 10 ورقات بريك
- 300 غ من لحم بقر مفروم
- 1 بصلة
- 1 فص من فص ثوم
- 1 حفنة بقدونس
- 1 ملعقة صغيرة من كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 30 غ من زبدة مذابة
طريقة التحضير : سيجار اللحم المفروم والبقدونس
- ضع البصل والثوم والبقدونس في الوعاء واقطعها. 5 ثالسرعة 7
- أضف اللحم والكمون والبابريكا والملح ثم اطه الحشوة مع تفتيتها. 10 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- اترك الحشوة تبرد. سخن الفرن على 200°C.
- اقطع ورقات البريك إلى نصفين وضع ملعقة من الحشوة ولف على شكل سيجار مع طي الجانبين.
- ادهن بالزبدة المذابة وضعه على صينية.
- ادخل الفرن 15 إلى 20 دقيقة على 200°C مع قلبه في المنتصف.
الصق طرف كل سيجار بقليل من الزبدة المذابة، فلن ينفتح في الفرن.
الحفظ: يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينه في الفرن.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينه في الفرن.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
