Polpette di manzo in salsa di pomodoro e basilico : Polpette morbide stufate in una salsa di pomodoro profumata. Piacciono ai bambini, soprattutto con gli spaghetti.
- 4 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 30 min
- Totale 55 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : polpette di manzo
- 500 g di macinato di manzo
- 1 uovo
- 40 g di pangrattato
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 15 g d'olio d'oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 10 foglie di basilico
- 2 cucchiaini di sale
Preparazione : polpette di manzo
- Trita metà della cipolla e 1 spicchio d'aglio. 5 secvelocità 6
- Mescola questo trito con la carne, l'uovo, il pangrattato e 1 cucchiaino di sale, poi forma le polpette.
- Trita l'altra metà della cipolla e l'aglio rimasto con l'olio nel boccale sciacquato. 4 secvelocità 5
- Fai soffriggere. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi la passata, il sale rimasto e metà del basilico.
- Disponi le polpette nel cestello, installalo nel boccale e cuoci. 22 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Servi le polpette ricoperte di salsa e di basilico fresco.
Bagnati le mani prima di rotolare le polpette: la carne non si attacca più.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero, si possono congelare.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Piatti principali · Carni e pollame
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero, si possono congelare.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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