كرات لحم البقر بصلصة الطماطم والريحان

كرات لحم البقر بصلصة الطماطم والريحان : كرات طرية تُطهى على مهل في صلصة طماطم عطرة. يحبها الأطفال خاصة مع السباغيتي.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 25 د
• الطهي 30 د
• المجموع 55 د
• المستوى متوسط
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : كرات لحم البقر بصلصة

• 500 غ من لحم بقر مفروم
• 1 بيضة
• 40 غ من فتات الخبز
• 1 بصل
• 2 فص من ثوم
• 15 غ من زيت زيتون
• 500 غ من صلصة الطماطم
• 10 أوراق ريحان
• 2 ملعقة صغيرة من ملح

طريقة التحضير : كرات لحم البقر بصلصة

1. افرم نصف البصل وفص ثوم واحد. 5 ثالسرعة 6
2. اخلط هذا المفروم مع اللحم والبيضة وفتات الخبز وملعقة صغيرة من الملح، ثم شكّل كرات.
3. افرم النصف الآخر من البصل والثوم المتبقي مع الزيت في الوعاء المشطوف. 4 ثالسرعة 5
4. حمّر. 3 د100°Cالسرعة 1
5. أضف الصلصة وبقية الملح ونصف الريحان.
6. ضع الكرات في سلة الطهي وركّبها في الوعاء واطهُ. 22 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
7. قدّم الكرات مغطاة بالصلصة والريحان الطازج.

الحفظ: 3 أيام في الثلاجة، ويمكن تجميدها.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.