Polpette di ceci con salsa allo yogurt e menta

Polpette di ceci con salsa allo yogurt e menta : Polpette vegetariane croccanti al forno, accompagnate da una salsa fresca allo yogurt e alla menta.

• 4 porzioni
• Preparazione 25 min
• Cottura 25 min
• Totale 50 min
• Livello media
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : polpette di ceci

• 400 g di ceci cotti
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di cumino
• 40 g di pangrattato
• 1 uovo
• 15 g d'olio
• 150 g di yogurt naturale
• 1 cucchiaio di menta tritata
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione : polpette di ceci

1. Trita la cipolla e l'aglio. 4 secvelocità 5
2. Aggiungi i ceci scolati, il cumino, il pangrattato, l'uovo e il sale, poi frulla grossolanamente. 15 secvelocità 4
3. Forma delle polpette con le mani bagnate e disponile su una teglia unta d'olio.
4. Cuoci 25 minuti a 200°C, girandole a metà cottura.
5. Mescola lo yogurt, la menta e un pizzico di sale.
6. Servi le polpette con la salsa.

Conservazione: 3 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.