Kichererbsenbällchen mit Joghurt-Minz-Sauce : Knusprig im Ofen gebackene vegetarische Bällchen, dazu eine frische Sauce aus Joghurt und Minze.
- 4 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 50 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : kichererbsenbällchen mit joghurt-minz-sauce
- 400 g gekochte Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Kreuzkümmel
- 40 g Paniermehl
- 1 Ei
- 15 g Öl
- 150 g Naturjoghurt
- 1 EL gehackte Minze
- 1 TL Salz
Zubereitung : kichererbsenbällchen mit joghurt-minz-sauce
- Zwiebel und Knoblauch zerkleinern. 4 secStufe 5
- Abgetropfte Kichererbsen, Kreuzkümmel, Paniermehl, Ei und Salz hinzufügen und grob mixen. 15 secStufe 4
- Mit angefeuchteten Händen Bällchen formen und auf ein geöltes Blech legen.
- 25 Minuten bei 200°C backen und zur Hälfte der Zeit wenden.
- Joghurt, Minze und eine Prise Salz verrühren.
- Die Bällchen mit der Sauce servieren.
Stelle den Teig vor dem Formen 15 Minuten kalt, dann halten die Bällchen besser zusammen.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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