Pollo tikka masala cremoso : Pezzi di pollo marinato in una salsa di pomodoro cremosa e speziata. Un grande classico che il Bimby prepara quasi da solo.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 30 min
- Totale 45 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : pollo tikka masala cremoso
- 700 g di petto di pollo a cubetti
- 150 g di yogurt naturale
- 2 cucchiai di tikka masala in polvere
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 20 g di zenzero
- 30 g di burro
- 400 g di pomodori a pezzettoni
- 150 ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
Preparazione : pollo tikka masala cremoso
- Mescola il pollo con lo yogurt e metà delle spezie, poi lascia marinare 30 minuti.
- Metti la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 5
- Aggiungi il burro e le spezie rimaste, poi fai soffriggere. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i pomodori, il sale e lo zucchero, poi cuoci. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Frulla la salsa fino a renderla liscia. 20 secvelocità 7
- Nel frattempo, rosola il pollo marinato in una padella ben calda, 6 minuti.
- Aggiungi il pollo e la panna nel boccale, poi fai sobbollire. 8 min90°Cvelocità 1senso antiorario
Rosolare il pollo in padella dà il leggero gusto di grigliato del tandoor: non saltare questo passaggio.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero, si può congelare.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 45 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero, si può congelare.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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