Pollo alla senape all'antica e alla panna : Petti di pollo teneri in una salsa cremosa vivacizzata dalla senape. Un piatto rapido che piace a tutta la famiglia.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : pollo alla senape all'antica
- 600 g di petto di pollo
- 2 scalogni
- 20 g di burro
- 200 ml di brodo di pollo
- 3 cucchiai di senape all'antica
- 200 g di panna fresca densa
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : pollo alla senape all'antica
- Metti gli scalogni nel boccale e trita. 4 secvelocità 5
- Aggiungi il burro e fai rosolare. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi il brodo, la senape, il sale e il pepe.
- Metti il pollo a grossi dadi nel cestello di cottura, inseriscilo nel boccale e cuoci. 20 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Estrai il cestello, aggiungi la panna nel boccale e mescola. 1 min90°Cvelocità 2
- Ricopri il pollo di salsa e servi subito.
Aggiungi la panna solo a fine cottura: resta liscia e non si separa.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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