Plumcake salato con zucchine e caprino fresco : Un plumcake leggero in cui la zucchina grattugiata mantiene umida la mollica e il caprino fresco porta la sua dolcezza acidula. Da gustare tiepido con un'insalata.
- 6 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Totale 55 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : plumcake salato con zucchine
- 2 zucchine
- 3 uova
- 80 ml d'olio d'oliva
- 80 ml di latte
- 180 g di farina
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 150 g di caprino fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : plumcake salato con zucchine
- Preriscalda il forno a 180°C e ungi uno stampo da plumcake.
- Lava le zucchine, tagliale a tronchetti e grattugiale nel boccale. 6 secvelocità 5
- Scolale in un canovaccio strizzandole bene, poi svuota il boccale.
- Metti nel boccale uova, olio, latte, sale e pepe e mescola. 20 secvelocità 4
- Aggiungi la farina e il lievito e mescola. 20 secvelocità 4
- Incorpora le zucchine e il caprino a pezzi con la spatola.
- Versa nello stampo e cuoci 40 minuti a 180°C.
Strizza davvero bene le zucchine, altrimenti il plumcake resta bagnato al centro.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
