Bizcocho salado de calabacín y queso de cabra fresco : Un bizcocho ligero donde el calabacín rallado mantiene la miga húmeda y el queso de cabra fresco aporta su suavidad ligeramente ácida. Para tomar templado con una ensalada.
- 6 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 40 min
- Total 55 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bizcocho salado de calabacín
- 2 calabacines
- 3 huevos
- 80 ml de aceite de oliva
- 80 ml de leche
- 180 g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 150 g de queso de cabra fresco
- 1 cdta de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación : bizcocho salado de calabacín
- Precalienta el horno a 180°C y unta con aceite un molde de plum cake.
- Lava los calabacines, córtalos en trozos y ralla en el vaso. 6 secvelocidad 5
- Escúrrelos en un paño presionando bien y vacía el vaso.
- Pon los huevos, el aceite, la leche, la sal y la pimienta en el vaso y mezcla. 20 secvelocidad 4
- Añade la harina y la levadura y mezcla. 20 secvelocidad 4
- Incorpora los calabacines y el queso de cabra en trozos con la espátula.
- Vierte en el molde y hornea 40 minutos a 180°C.
Exprime bien los calabacines: si no, el bizcocho queda húmedo en el centro.
Conservación: 3 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 55 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, es decir, 55 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
