كيكة مالحة بالكوسا وجبن الماعز الطازج : كيكة خفيفة تُبقي فيها الكوسا المبشورة اللب رطبا، ويمنحها جبن الماعز الطازج حموضة لطيفة. تُؤكل دافئة مع سلطة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 40 د
- المجموع 55 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كيكة مالحة بالكوسا وجبن
- 2 حبات كوسا
- 3 بيضات
- 80 مل من زيت زيتون
- 80 مل من حليب
- 180 غ من دقيق
- 1 كيس خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
- 150 غ من جبن ماعز طازج
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من فلفل
طريقة التحضير : كيكة مالحة بالكوسا وجبن
- سخّن الفرن على 180°C وادهن قالب كيك بالزيت.
- اغسل الكوسا وقطّعها أجزاء وابشرها في الوعاء. 6 ثالسرعة 5
- صفّها في منشفة مع عصرها جيدا، ثم أفرغ الوعاء.
- ضع البيض والزيت والحليب والملح والفلفل في الوعاء واخلطها. 20 ثالسرعة 4
- أضف الدقيق والخميرة واخلطها. 20 ثالسرعة 4
- أدخل الكوسا وجبن الماعز المقطّع قطعا بالملعقة.
- اسكبها في القالب واخبزها 40 دقيقة على 180°C.
اعصر الكوسا جيدا فعلا، وإلا بقيت الكيكة مبللة في الوسط.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الكيك · كيك مالح
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
