Rotolo ai lamponi e alla panna montata : Un biscotto morbido, una panna montata al mascarpone e lamponi freschi. Un rotolo festoso e leggero.
- 8 porzioni
- Preparazione 30 min
- Cottura 10 min
- Totale 40 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : rotolo ai lamponi
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina
- 250 ml di panna fresca liquida intera ben fredda
- 100 g di mascarpone
- 40 g di zucchero a velo
- 200 g di lamponi
Preparazione : rotolo ai lamponi
- Metti le uova e lo zucchero nel boccale e monta. 5 minvelocità 4
- Incorpora la farina setacciata con la spatola.
- Stendi su una teglia foderata e cuoci per 10 minuti a 200°C.
- Arrotola il biscotto tiepido in un canovaccio e lascia raffreddare.
- Sciacqua il boccale e mettilo al freddo. Mettici la panna, il mascarpone e lo zucchero a velo.
- Monta la panna. 1 min 30 secvelocità 3
- Srotola il biscotto, spalma la panna, cospargi di lamponi e arrotola. Metti in frigorifero 1 ora.
Schiaccia leggermente alcuni lamponi nella panna montata per profumarla.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 30 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 8 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
