Wytrawne ciasto z cukinią i świeżym koziem serem

Wytrawne ciasto z cukinią i świeżym koziem serem : Lekkie ciasto, w którym starta cukinia utrzymuje wilgotny miąższ, a świeży kozi ser dodaje łagodnej kwaskowatości. Podawaj letnie z sałatką.

• 6 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 40 min
• Razem 55 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : wytrawne ciasto z cukinią

• 2 cukinie
• 3 jajka
• 80 ml oliwy z oliwek
• 80 ml mleka
• 180 g mąki
• 1 torebka proszku do pieczenia
• 150 g świeżego koziego sera
• 1 łyżeczka soli
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : wytrawne ciasto z cukinią

1. Nagrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do ciasta olejem.
2. Umyj cukinie, pokrój je na kawałki i zetrzyj w misce. 6 sek.prędkość 5
3. Odsącz je w ściereczce, dobrze odciskając, a następnie opróżnij miskę.
4. Włóż do miski jajka, oliwę, mleko, sól i pieprz i wymieszaj. 20 sek.prędkość 4
5. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i wymieszaj. 20 sek.prędkość 4
6. Wmieszaj szpatułką cukinię i kozi ser w kawałkach.
7. Przelej do formy i piecz 40 minut w 180°C.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 55 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.