Vellutata di barbabietola e yogurt : Una vellutata di un rosa brillante, da servire tiepida o ghiacciata con un cucchiaio di yogurt. Le barbabietole già cotte rendono la ricetta molto rapida.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Totale 25 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : vellutata di barbabietola
- 500 g di barbabietole cotte
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva
- 400 ml d'acqua
- 1 dado vegetale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 125 g di yogurt naturale
Preparazione : vellutata di barbabietola
- Taglia le barbabietole a dadini.
- Metti la cipolla e l'olio nel boccale e trita. 5 secvelocità 5
- Fai rosolare. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi le barbabietole, l'acqua e il dado, poi cuoci. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il succo di limone e frulla. 1 minvelocità 10
- Servi con un cucchiaio di yogurt e dell'aneto.
Indossa dei guanti per maneggiare le barbabietole: macchiano le dita a lungo.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 25 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura, cioè 25 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
