Polenta cremosa con funghi e parmigiano : Una polenta vellutata senza grumi, guarnita con funghi saltati e parmigiano. Un piatto vegetariano semplice ed elegante.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : polenta cremosa con funghi
- 200 g di polenta precotta
- 700 ml di brodo vegetale
- 200 ml di latte
- 300 g di champignon
- 20 g di burro
- 60 g di parmigiano
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : polenta cremosa con funghi
- Trita l'aglio nel boccale. 4 secvelocità 6
- Aggiungi il burro e i funghi affettati, poi fai rosolare. 6 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Metti da parte i funghi e sciacqua il boccale.
- Versa brodo, latte e sale, poi aggiungi la polenta a pioggia dal foro del coperchio. 10 min100°Cvelocità 3senso antiorario
- Aggiungi il parmigiano e mescola. 20 secvelocità 3
- Servi la polenta guarnita con i funghi.
Versa la polenta lentamente a filo per evitare i grumi.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero, la polenta raffreddata si può tagliare e rosolare in padella.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Piatti principali · Piatti vegetariani
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero, la polenta raffreddata si può tagliare e rosolare in padella.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
Altre ricette da scoprire
Piatti principali
Pollo ai funghi misti e all’aglio
Piatti principali
Pollo al dragoncello con scalogni morbidi
Piatti principali
Pollo alla basca con peperoni e peperoncino d’Espelette
Piatti principali
Pollo alla cacciatora con pomodori e funghi
Piatti principali
Pollo alla provenzale con pomodori ed erbe
Piatti principali
Pollo arrosto all’aglio e al limone con patate al forno
