Nasello al vapore con salsa cremosa ai gamberetti : Un delicato filetto di nasello cotto a vapore, ricoperto da una salsa vellutata ai gamberetti e al prezzemolo.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 25 min
- Totale 40 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : nasello al vapore
- 600 g di filetti di nasello
- 150 g di gamberetti sgusciati
- 2 scalogni
- 20 g di burro
- 20 g di farina
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 600 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : nasello al vapore
- Versa l'acqua salata nel boccale, adagia i filetti di nasello nel Varoma e cuoci a vapore. 15 minVaromavelocità 1
- Tieni il pesce al caldo. Svuota e sciacqua il boccale.
- Trita gli scalogni. 4 secvelocità 5
- Aggiungi il burro e fai sciogliere. 2 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi farina, latte, sale e gamberetti, poi cuoci la salsa. 6 min90°Cvelocità 3
- Aggiungi il prezzemolo, ricopri il nasello e servi.
I gamberetti surgelati possono andare direttamente nella salsa senza scongelarli.
Conservazione: 1 giorno in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
1 giorno in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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