Mini parmentier di zucca e spinaci : Piccoli parmentier vegetariani: uno strato di spinaci alla panna sotto una purea di zucca gratinata. Confortanti e dolcissimi.
- 4 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Totale 50 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : mini parmentier di zucca
- 500 g di zucca a cubetti
- 300 g di patate a cubetti
- 500 g d'acqua
- 200 g di spinaci freschi
- 60 ml di panna fresca liquida
- 20 g di burro
- 40 g di groviera grattugiato
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : mini parmentier di zucca
- Versa l'acqua nel boccale, metti zucca e patate nel Varoma e cuoci a vapore. 25 minVaromavelocità 1
- Svuota il boccale e asciugalo. Preriscalda il forno a 200°C.
- Cuoci gli spinaci con 10 g di burro, la panna e un pizzico di sale finché sono fondenti, poi distribuiscili in 4 stampini. 5 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Rimetti nel boccale le verdure cotte, il resto del burro, la noce moscata e il sale, poi schiaccia a purea. 20 secvelocità 4
- Copri gli spinaci con la purea, cospargi di groviera e inforna per 15 minuti a 200°C per gratinare.
Termina sotto il grill per 2 minuti per una crosticina ben dorata.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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