Mini-burger di manzo e cipolle caramellate

Mini-burger di manzo e cipolle caramellate : Piccole bistecche di manzo alle erbe in morbidi panini, con cipolle caramellate preparate nel boccale. Perfetti per un aperitivo dinatorio.

• 8 porzioni
• Preparazione 25 min
• Cottura 25 min
• Totale 50 min
• Livello media
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : mini-burger di manzo

• 400 g di carne di manzo macinata
• 3 cipolle
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 20 g di burro
• 16 mini-panini da hamburger
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di timo
• 8 fette di fette di cheddar tagliate a metà
• 8 foglie di insalata
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe

Preparazione : mini-burger di manzo

1. Taglia le cipolle in quattro, mettile nel boccale e trita. 4 secvelocità 5
2. Aggiungi il burro e lo zucchero, poi caramella dolcemente. 15 min100°Cvelocità 1senso antiorario
3. Metti da parte le cipolle. Mescola la carne, l'uovo, il timo, il sale e il pepe in un'insalatiera.
4. Forma 16 piccole bistecche di 3 cm di diametro.
5. Cuocile 3 minuti per lato in una padella antiaderente.
6. Apri i panini, metti l'insalata, una bistecca, il formaggio e le cipolle caramellate.
7. Richiudi e infilza ogni burger con uno stecchino di legno. Servi tiepido.

Conservazione: Bistecche e cipolle 2 giorni in frigorifero, burger da assemblare all'ultimo momento.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.