Insalata di barbabietola, arancia, caprino e nocciole

Insalata di barbabietola, arancia, caprino e nocciole : Barbabietole cotte a vapore, arance succose, caprino fresco e nocciole tostate. Un antipasto colorato, dolce e salato.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 30 min
• Totale 45 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : insalata di barbabietola arancia

• 500 ml d'acqua
• 500 g di barbabietole crude sbucciate
• 2 arance
• 150 g di caprino fresco
• 40 g di nocciole
• 60 g di germogli di insalata
• 4 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaio d'aceto balsamico bianco
• 1 cucchiaino di senape
• 1 pizzico di sale

Preparazione : insalata di barbabietola arancia

1. Versa l'acqua nel boccale. Taglia le barbabietole a spicchi e mettile nel Varoma.
2. Cuoci le barbabietole a vapore. 30 minVaromavelocità 1
3. Lascia raffreddare, poi taglia a fette. Pela le arance al vivo e tagliale a rondelle.
4. Tosta le nocciole a secco in una padella, poi tritale grossolanamente.
5. Svuota il boccale, mettici olio, aceto, senape, sale e il succo di mezza arancia.
6. Emulsiona la vinaigrette. 10 secvelocità 4
7. Disponi germogli, barbabietole, arance, caprino sbriciolato e nocciole, poi irrora con la vinaigrette.

Conservazione: 1 giorno in frigorifero, caprino e nocciole a parte.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.