Insalata di cavolo rosso, mela, noci e uvetta : Cavolo rosso grattugiato finemente, mela acidula, noci e uvetta. La vinaigrette al miele addolcisce il cavolo e lo rende molto tenero.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 0 min
- Totale 15 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : insalata di cavolo rosso
- 400 g di cavolo rosso
- 2 mele
- 50 g di gherigli di noce
- 40 g d'uvetta
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio d'aceto balsamico bianco
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino di senape
- 1 pizzico di sale
Preparazione : insalata di cavolo rosso
- Taglia il cavolo a grossi pezzi ed elimina il torsolo.
- Affetta il cavolo a piccole quantità nel boccale, poi versalo in un'insalatiera. 4 secvelocità 4
- Grattugia le mele con la buccia e aggiungile subito con metà del limone.
- Svuota il boccale, mettici olio, resto del limone, aceto, miele, senape e sale.
- Emulsiona. 10 secvelocità 4
- Mescola cavolo, mele, noci tritate e uvetta con la vinaigrette.
- Lascia riposare 20 minuti al fresco prima di servire.
Massaggia il cavolo con la vinaigrette tra le dita per ammorbidirlo e dargli colore.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 15 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura, cioè 15 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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