Hummus di barbabietola rosa e noci

Hummus di barbabietola rosa e noci : Un hummus di un rosa acceso, dolce e leggermente terroso. La barbabietola cotta a vapore si frulla con i ceci in un solo boccale.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 25 min
• Totale 35 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : hummus di barbabietola rosa

• 500 ml d'acqua
• 250 g di barbabietole crude sbucciate
• 240 g di ceci cotti sgocciolati
• 2 cucchiai di tahina
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1 spicchio di spicchio d'aglio
• 3 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 30 g di gherigli di noce

Preparazione : hummus di barbabietola rosa

1. Versa l'acqua nel boccale e metti le barbabietole a pezzi nel Varoma.
2. Cuoci le barbabietole a vapore. 25 minVaromavelocità 1
3. Svuota e sciacqua il boccale, poi trita l'aglio e le noci. 5 secvelocità 7
4. Aggiungi le barbabietole tiepide, i ceci, la tahina, il limone, l'olio, il cumino e il sale.
5. Frulla fino a ottenere una crema liscia, raccogliendo il composto dalle pareti. 45 secvelocità 8
6. Versa in una ciotola e servi con bastoncini di verdure.

Conservazione: 4 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.