حمص بالشمندر والجوز : حمص بلون وردي ساطع، حلو المذاق وفيه شيء من نكهة الأرض. يخلط الشمندر المطهو على البخار مع الحمص في وعاء واحد.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 25 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : حمص بالشمندر والجوز
- 500 مل من ماء
- 250 غ من شمندر نيء مقشر
- 240 غ من حمص مطبوخ مصفى
- 2 ملعقة كبيرة من طحينة
- 3 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 فص من فص ثوم
- 3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 30 غ من لب الجوز
طريقة التحضير : حمص بالشمندر والجوز
- اسكب الماء في الوعاء وضع قطع الشمندر في Varoma.
- اطه الشمندر على البخار. 25 دVaromaالسرعة 1
- أفرغ الوعاء واشطفه ثم افرم فيه الثوم والجوز. 5 ثالسرعة 7
- أضف الشمندر الفاتر والحمص والطحينة والليمون والزيت والكمون والملح.
- اخلط حتى تحصل على كريمة ملساء مع كشط الجدران. 45 ثالسرعة 8
- اسكبه في وعاء وقدمه مع أصابع الخضار.
لا تخلط الشمندر وهو ساخن جدا: اتركه يفتر ليصبح القوام أكثر سماكة.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
