Hummus di barbabietola in bicchierini al cumino

Hummus di barbabietola in bicchierini al cumino : Un hummus rosa fucsia, profumato al cumino, in cui la barbabietola addolcisce il gusto del cece. Molto bello in bicchierino, con semi di sesamo.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 0 min
• Totale 10 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : hummus di barbabietola

• 240 g di ceci cotti sgocciolati
• 150 g di barbabietola cotta
• 2 cucchiai di tahina
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 spicchio di spicchio d'aglio
• 3 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di semi di sesamo

Preparazione : hummus di barbabietola

1. Taglia la barbabietola a pezzi.
2. Metti l'aglio nel boccale e trita. 3 secvelocità 7
3. Aggiungi i ceci, la barbabietola, la tahina, il limone, l'olio, il cumino e il sale.
4. Frulla fino a ottenere una crema liscia. 50 secvelocità 8
5. Distribuisci in sei bicchierini.
6. Cospargi di sesamo e di un filo d'olio d'oliva. Conserva al fresco.

Conservazione: 4 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.