Houmous de betterave en verrine au cumin

Houmous de betterave en verrine au cumin : Un houmous rose fuchsia, parfumé au cumin, dont la betterave adoucit le goût de pois chiche. Très joli en verrine, avec des graines de sésame.

• 6 personnes
• Préparation 10 min
• Cuisson 0 min
• Total 10 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : houmous de betterave

• 240 g de pois chiches cuits égouttés
• 150 g de betterave cuite
• 2 c. à soupe de tahini
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 gousse d'ail
• 3 c. à soupe de huile d'olive
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de graines de sésame

Préparation : houmous de betterave

1. Couper la betterave en morceaux.
2. Mettre l'ail dans le bol et hacher. 3 secvitesse 7
3. Ajouter les pois chiches, la betterave, le tahini, le citron, l'huile, le cumin et le sel.
4. Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse. 50 secvitesse 8
5. Répartir dans six verrines.
6. Parsemer de sésame et d'un filet d'huile d'olive. Réserver au frais.

Conservation : 4 jours au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 10 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.