Hachis parmentier di patate dolci e cumino : Un hachis parmentier originale: ripieno di manzo al cumino e purè di patate dolci gratinato. Agrodolce e confortante.
- 4 porzioni
- Preparazione 25 min
- Cottura 50 min
- Totale 75 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : hachis parmentier di patate
- 800 g di patate dolci
- 600 ml d'acqua
- 400 g di manzo macinato
- 1 cipolla
- 15 g d'olio
- 1 cucchiaino di cumino
- 30 g di burro
- 50 g di groviera grattugiata
- 2 cucchiaini di sale
Preparazione : hachis parmentier di patate
- Cuoci le patate dolci a cubetti nel cestello con l'acqua nel boccale. 20 min100°Cvelocità 1
- Metti da parte e svuota il boccale.
- Trita la cipolla con l'olio e il cumino. 4 secvelocità 5
- Fai rosolare, poi aggiungi la carne e il sale e cuoci sbriciolando. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Distribuisci il ripieno in una teglia. Schiaccia le patate dolci con il burro. 15 secvelocità 4
- Copri il ripieno, cospargi di groviera e gratina 20 minuti a 200°C.
Le patate dolci sono più zuccherine: aggiungi un pizzico di peperoncino per bilanciare.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 75 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 25 minuti di preparazione e 50 minuti di cottura, cioè 75 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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