Manzo con cipolle morbide e patate al vapore : Un manzo tenero stufato con cipolle caramellate, accompagnato da patate al vapore. Semplice e saporito.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 65 min
- Totale 80 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : manzo con cipolle morbide
- 700 g di manzo da brasare
- 4 cipolle
- 20 g di burro
- 300 ml di brodo di manzo
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di zucchero
- 600 g di patate
- 2 cucchiaini di sale
Preparazione : manzo con cipolle morbide
- Affetta le cipolle e mettile nel boccale con il burro e lo zucchero.
- Falle appassire dolcemente. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il manzo a cubetti, il brodo, la senape e il sale.
- Disponi le patate nel Varoma e cuoci il tutto. 50 minVaromavelocità 1senso antiorario
- Servi il manzo ricoperto di cipolle con le patate.
Più le cipolle cuociono lentamente all'inizio, più la salsa sarà dolce e profonda.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 80 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 65 minuti di cottura, cioè 80 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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