هاشي بارمنتييه بالبطاطا الحلوة والكمّون

هاشي بارمنتييه بالبطاطا الحلوة والكمّون : هاشي بارمنتييه مبتكر: حشوة لحم بقري بالكمّون وهريس بطاطا حلوة محمّر. حلو ومالح ومريح.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 25 د
• الطهي 50 د
• المجموع 75 د
• المستوى متوسط
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : هاشي بارمنتييه بالبطاطا الحلوة

• 800 غ من بطاطا حلوة
• 600 مل من ماء
• 400 غ من لحم بقري مفروم
• 1 بصل
• 15 غ من زيت
• 1 ملعقة صغيرة من كمّون
• 30 غ من زبدة
• 50 غ من جبن غرويير مبشور
• 2 ملعقة صغيرة من ملح

طريقة التحضير : هاشي بارمنتييه بالبطاطا الحلوة

1. اطهِ مكعبات البطاطا الحلوة في السلة مع الماء في الوعاء. 20 د100°Cالسرعة 1
2. ضعها جانبًا وأفرغ الوعاء.
3. قطّع البصل مع الزيت والكمّون. 4 ثالسرعة 5
4. قلّب حتى يذبل، ثم أضف اللحم والملح واطهه مع تفتيته. 10 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
5. افرد الحشوة في طبق. اهرس البطاطا الحلوة مع الزبدة. 15 ثالسرعة 4
6. غطِّ الحشوة بالهريس، ورشّ الغرويير وحمّره 20 دقيقة على 200°C.

الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 75 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.